Sur le site Géoconfluences, Marion Mare, professeur agrégée de Géographie propose une bibliographie de la géographie de l'alimentation dans laquelle sont abordées les thèmes suivants :

  • Atlas
  • Agriculture et alimentation dans un contexte de mondialisation et de croissance démographique
  • Systèmes alimentaires urbains
  • Développement, géopolitique et alimentation
  • Territorialisation de l'alimentation, nouvelles exigences de qualité alimentaire et de conditions de production
  • Pratiques et cultures alimentaires, gastronomie
  • Vin, viticulture, boissons
  • Pour aller plus loin
  • Filmographie

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